Name: Papo-de-anjo rápido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 10 gemas peneiradas; Margarina e farinha de trigo para untar as forminhas; 2 xícaras de chá de açúcar; 3 xícaras de chá de água; Canela em pau; Cravos da índia; 1 colher de café de raspas de limão; 1 cálice de rum

Papo-de-anjo rápido

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Por Cristiane Sena

Ingredientes (10 porções)

10 gemas peneiradas
Margarina e farinha de trigo para untar as forminhas

Calda

2 xícaras de chá de açúcar
3 xícaras de chá de água
Canela em pau
Cravos da índia
1 colher de café de raspas de limão
1 cálice de rum

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Na batedeira, bata as gemas até ficarem cremosas e esbranquiçadas.
2
Despeje em forminhas (de empada) untadas e leve para assar em forno pré-aquecido por aproximadamente 10 a 15 minutos.
3
Calda:
Coloque em uma panela todos os ingredientes da calda, menos o rum, e leve ao fogo até obter uma calda, cerca de 5 minutos.
4
Desligue o fogo e adicione o rum.
5
Desenforme os papos-de-anjo, coloque em vidro de compota, regue com a calda.
6
Deixe esfriar e sirva.