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Sorvete tricolor
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V
Por Valéria Vasconcelos

Ingredientes (12 porções)

1° camada

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • gema de ovo3 gemas
  • 1 lata de leite (mesma medida da lata)

2° camada

  • achocolatado4 colheres de sopa de achocolatado
  • amido de milho1 colher de sopa de amido de milho
  • 2 latas de leite (use a medida da lata)
  • açúcar3 colheres de sopa de açúcar

3° camada

  • clara de ovo3 claras
  • açúcar3 colheres de sopa de açúcar
  • creme de leite1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    1° camada:

    Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao brando mexendo sempre até formar um mingau e soltar do fundo da panela levemente.

  2. 2

    Coloque em um refratário e leve para a geladeira.

  3. 3

    2° camada:

    Misture todos os ingredientes e leve em uma panela ao fogo brando até engrossar.

  4. 4

    Deixe esfriar um pouco e coloque sobre a primeira camada.

  5. 5

    3° camada:

    Bata as claras em neve com o açúcar até ficar firme, misture o creme de leite delicadamente até ficar homogêneo e coloque a mistura sobre a segunda camada.

  6. 6

    Leve ao congelador ou freezer até tomar consistência de sorvete.

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