Name: Mexido de Peixe
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 Kg de filé de pescada branca; 10 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem; 1 xícara de salsinha fresca picada; 2 cebolas grandes fatiadas; 4 dentes de alho (socados); 1 pimenta dedo-de-moça; 5 colheres (sopa) de sauce medium; 4 colheres (sopa) de páprica picante; 1/2 limão (suco); Sal a gosto

@ Genny Happy

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Por Genny Happy

Ingredientes (10 porções)

1 Kg de filé de pescada branca
10 colheres de (sopa) de azeite de oliva extra virgem
1 xícara de salsinha fresca picada
2 cebolas grandes fatiadas
4 dentes de alho (socados)
1 pimenta dedo-de-moça
5 colheres (sopa) de sauce medium
4 colheres (sopa) de páprica picante
1/2 limão (suco)
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Tempere os filés com 3 colheres (sopa) de páprica, suco de 1/2 limão e sal a gosto. Deixe descansar por 2 horas.
2
Em uma frigideira (28 cm), adicione 5 colheres (sopa) de azeite e arrume os filés, leve ao fogo brando até secar o líquido formado pelo peixe. Reserve.
3
Em uma panela a parte, coloque as outras 5 colheres (sopa) de azeite, para aquecer junto com a cebola.
4
Quando a cebola estiver dourada adicione o alho, a pimenta, 1 colher (sopa) de páprica e sal a gosto.
5
Doure mais um pouco e junte a sauce.
6
Coloque este molho pronto todo em cima dos filés mexendo levemente e deixe no fogo por mais 3 minutos.
7
Desligue, salpique a salsinha e abafe por 5 minutos.
8
Sirva a seguir com purê de batatas e salada de tomate.