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Assistir : Paleta suína com batata ao forno
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3h
Ingredientes (6 porções)
- 1 paleta suina de 4 kg aproximadamente (com ou sem pele, a seu critério)
- 1 kg de batata inglesa descascadas e cortadas ao meio
- Sal, alho e demais temperos a seu gosto
- Assadeira de tamanho suficiente para acomodar a paleta
- Folha de alumínio para forrar a assadeira
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Forre a assadeira com folha de alumínio.
- 2
Coloque a paleta já temperada.
- 3
A sugestão é que você fure a paleta e introduza nesse buraco, dentes de alho inteiros, descascados, ao redor da paleta, coloque as batatas.
- 4
Leve ao forno em temperatura média e de vez em quando dê uma conferida. Se estiver muito seco, pode por um pouco do tempero onde a carne ficou de molho.
- 5
Quando ficar pronto, não esqueça de comer também as batatas.
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