Paleta suína com batata ao forno

Forre a assadeira com folha de alumínio.

Coloque a paleta já temperada.

A sugestão é que você fure a paleta e introduza nesse buraco, dentes de alho inteiros, descascados, ao redor da paleta, coloque as batatas.

Leve ao forno em temperatura média e de vez em quando dê uma conferida. Se estiver muito seco, pode por um pouco do tempero onde a carne ficou de molho.

Quando ficar pronto, não esqueça de comer também as batatas.