Vídeo sugerido Croquete de costela
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2h 30min
Por Marcos Lima
Ingredientes (6 porções)
- 3,5 kg de costela rojão não muito gorda
- Pimenta bode a gosto
- Sal agosto
- Papel alumínio
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata no liquidificador as cebolas, alho, azeite, vinagre, pimenta, sal, ajinomoto e orégano.
- 2
Envolva a costela já temperada no papel alumínio por 3 vezes (3 folhas de papel alumínio).
- 3
Deixando a costela em contato com o lado mais brilhante do papel, lembrando de apertar bem as bordas para ficar bem lacrado.
- 4
Leve ao forno quente por 2 horas e 30 minutos.
- 5
Depois deste tempo retire o papel alumínio e deixe no forno para dar uma douradinha.
Informações adicionais
Lembrete: é melhor quando temperada de véspera.
