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Gelado de ameixas
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Por Adriani gusmão figueira correa

Ingredientes (10 porções)

  • ameixa300 g de ameixas
  • açúcar1/4 xícara de açúcar
  • 2 cálices de vinho do porto
  • leite1/2 litro de leite
  • doce de leite1 lata de doce de leite
  • gelatina2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
  • água1 xícara de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela junte o açúcar e 1 cálice do vinho, faça uma calda não muito grossa. Reserve.

  2. 2

    Dissolva a gelatina na agua e junte no liquidificador o leite, doce de leite, as ameixas, gelatina e o vinho.

  3. 3

    Bata bem e coloque em uma forma untada com um pouco de óleo, leve à geladeira. Depois de desenformado coloque a calda de vinho por cima.

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