Ingredientes (8 porções)
Files
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8 files de frango (cortados no tamanho de bifes)
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Azeite ou óleo para grelhar
Molho
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2 latas de água (mesma medida da lata de milho)
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1 colher de sopa de farinha de trigo (ou até atingir a consistência desejada)
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Manjericão desidratado a gosto (opicional)
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Modo de preparo
- 1
Molho:
Separe 2 colheres de sopa do milho verde e reserve.
- 2
No liquidificador bata bem o restante do milho com a água e reserve.
- 3
Em uma panela aqueça o azeite e refogue o tomate, a cebola, o alho até o tomate quase desmanchar.
- 4
Acrescente o milho batido com a água e o milho que foi separado, coloque o sal, o orégano e o manjericão a gosto.
- 5
Deixe ferver por uns 2 minutos, acrescente a farinha de trigo e mexa bem até ficar uma consistência cremosa.
- 6
Depois coloque a salsinha, apague o fogo e coloque o creme de leite e mexa.
- 7
Filés:
Tempere os filés com o alho, sazon e o sal.
- 8
Aqueça uma frigideira, coloque um pouco de azeite ou óleo e doure os filés dos 2 lados jogue o molho por cima dos filés.
- 9
Sirva quente.
- 10
Sugestão:
Se não gostar de sentir os grãos de milho pode bater a lata inteira no liquidificador.
- 11
Se preferir pode peneirar o milho depois de batido.
- 12
Se gostar na hora do refogado acrescente 1 xícara de champinhon laminado e siga instruções do restante da receita.
