30min
Por TudoGostoso
Ingredientes
-
2 kg de batatas passadas no ralo grosso
-
2 litros de óleo para fritar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque o óleo em uma panela grande para esquentar em fogo alto.
- 2
Assim que ralar a batata, lave-a até que a sua água saia toda transparente.
- 3
Quando a água estiver limpa, você vai secar a batata com pano hermeticamente seco e papel toalha.
- 4
Feito isso comece a fritar a batata aos punhados, assim que for subindo (quando a batata for boiando) retire da panela e coloque nova porção para fritar.
- 5
Depois de seca guarde-a em saco plástico e coloque em lugar seco e limpo.
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