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Escondidinho com batata baroa
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Escondidinho com batata baroa
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Escondidinho com batata baroaEscondidinho com batata baroa@ Paula Andréia Ribeiro
Escondidinho com batata baroaEscondidinho com batata baroa@ GIGI MENEZES
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Por Regina helena cordeiro schultz

Ingredientes (4 porções)

  • carne-seca300 g de carne seca
  • batata baroa8 batatas baroa
  • cebolaCebola
  • tomateTomate
  • salsaSalsinha
  • noz-moscadaNozmoscada

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tire bem o sal da carne, desfie e refogue com tomate, cebola e salsinha.

  2. 2

    Cozinhe a batata e faça um purê com manteiga, nozmoscada e bata bem, até ficar bem cremoso.

  3. 3

    Em um refratário coloque a carne e depois o purê, em cima coloque queijo ralado e coloque no forno para gratinar.

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