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Lasanha de peixe com berinjela

2 5.0
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Preparo
Rendimento 6 porções
Comentários 3

Ingredientes

  • 3 berinjelas grandes
  • 6 filés de peixe tipo merlusa
  • Azeite para fritar a berinjela
  • Queijo mussarela

Molho:

  • 8 tomates grandes (batidos no liquidificador), pode ser molho pronto
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • Folhas de manjericão
  • Cebolinha e salsa a gosto

Modo de Preparo

  1. Corte em tiras a berinjela, deixe na água por 10 minutos, frite no azeite.
  2. Tempere os filés de peixe com sal, limão e pimenta.
  3. Começe a montar a lasanha com a berinjela, molho, peixe e mussarela, alternando de forma que a última camada seja de mussarela.
  4. Cubra com papel alumínio e deixe no forno por 30 minutos.

PELA WEB

Comentários

  • Ficou muito boa. Tentei postar foto mas nao consegui

  • Gostei bastante! Fiz sem o queijo, pq evito a lactose, e mesmo assim ficou bom. Ao invés de fritar as fatias de berinjela, apenas grelhei pra ficar mais saudável.

  • Fiz em casa, super prática, e o mais interessante é que não empana nem o peixe, nem a berinjela, ou seja, muuuuuuuito mais saudável e saboroso. Dá pra sentir o gosto do peixe e da berinjela certinho, uma delícia!

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