Name: Massa de panqueca (receita simples)
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 copo de farinha de trigo; 1 copo de leite integral; 1 ovo inteiro; 1 pitada de fermento biológico (1/2 colher de café); 1 colher de sopa cheia de parmesão ralado (queijo ralado)

@ Ebert Silva

@ Maria

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Por William Simões

Ingredientes (8 porções)

1 copo de farinha de trigo
1 copo de leite integral
1 ovo inteiro
1 pitada de fermento biológico (1/2 colher de café)
1 colher de sopa cheia de parmesão ralado (queijo ralado)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata tudo no liquidificador, mas deixe para acrescentar a farinha por último e devagar para não empolar (o ideal é que fique mais ou menos cremoso).
2
Pegue uma frigideira de preferência de teflon, coloque pouco óleo, só pra melar o fundo, aqueça em fogo baixo e com uma concha despeje o creme da massa em pequenas quantidades por vez, tombando e girando rapidamente a frigideira até que a massa tome todo o fundo da mesma.
3
Ela vai assar e soltar, vire para assar do outro lado (jogando pra cima ou mesmo com uma espátula) e asse do outro lado.