Bolo de Arroz Fabuloso

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Preparo 60 MIN

Rendimento 8 porções

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Regina Vares Membro desde 2006

Ingredientes

1 1/2 xícara (chá) arroz cru
3/4 xícara (chá) leite
3/4 xícara (chá) açúcar
3/4 xícara (chá) óleo
3 ovos
1 pitada de sal
1 colher (sopa) fermento em pó
1 colher (sopa) canela em pó
Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de Preparo

Deixe o arroz de molho em água de um dia para o outro. Escorra. No liquidificador coloque o arroz, óleo, ovos, leite, açúcar, sal, canela e bata bem. Retire e misture o fermento em pó. Coloque em forma untada e leve ao forno médio, pré-aquecido por 45 a 50 minutos.
Deixe esfriar, desenforme, polvilhe com açúcar de confeiteiro.

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