Name: Bolinhos de camarão estilo chinês
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 40 porções
Ingredients: 1 xicara de trigo; 1 cubo de caldo de galinha esfarelado; 1 ovo; 1/2 xicara de leite; 1 colher de café de bicarbonato de sódio; Salsinha picada; Sal e pimenta a gosto; 1 colher de óleo; 1 litro de óleo para fritar; 500 g de camarão grande cozido sem cabeça e sem casca mas com o rabo; Sal e pimenta a gosto

Ingredientes (40 porções)

Massa

1 xicara de trigo
1 cubo de caldo de galinha esfarelado
1 ovo
1/2 xicara de leite
1 colher de café de bicarbonato de sódio
Salsinha picada
Sal e pimenta a gosto
1 colher de óleo
1 litro de óleo para fritar

Recheio

500 g de camarão grande cozido sem cabeça e sem casca mas com o rabo
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Retire as cascas do camarão mas deixe o rabo.
2
Tempere os camarões com o sal e pimenta e reserve.
3
Massa:
Misture os ingredientes numa saladeira até que forme um creme.
4
Coloque o óleo para esquentar por volta de 180º.
5
Mantenha o fogo médio.
6
Passe o camarão no creme e frite em seguida.
7
Uma vez dourado retire com a ajuda de uma escumadeira e deite-os sobre papel absorvente.
8
Come-se molhando com molho shoyu ou molho de pimenta.
9
Ótimo como entrada ou petiscos!

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Massa: