Name: Bolo trufado com frutas secas
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1 ovo; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 2 colheres (sopa) de mel; 1 colher (chá) de cravo-da-índia moído; 1 colher (chá) de canela moída; 3 sachês de chá de sua preferência; 2 xícaras (chá) de farinha integral; 1 colher (sopa) cheia de fermento; 2 xícaras (chá) de frutas secas (utilizamos uva passa, damasco e castanha-do-pará); Açúcar de confeiteiro para decorar

Ingredientes (10 porções)

1 ovo
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de mel
1 colher (chá) de cravo-da-índia moído
1 colher (chá) de canela moída
3 sachês de chá de sua preferência
2 xícaras (chá) de farinha integral
1 colher (sopa) cheia de fermento
2 xícaras (chá) de frutas secas (utilizamos uva passa, damasco e castanha-do-pará)
Açúcar de confeiteiro para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Prepare, 1 hora antes de começar a receita, o chá de sua preferência molhado em 2 xícaras de água fervente.
2
Deixe gelar por alguns minutos na geladeira.
3
Em uma vasilha, coloque as frutas secas (sem a castanha) junto ao chá e deixe de molho por uma hora (quanto mais tempo deixar descansando, mais a fruta vai adquirir maciez). Reserve.
4
Misture num recipiente, com a ajuda de um batedor, o ovo e o açúcar mascavo. Enquanto mexe, vá acrescentando o mel, o cravo-da-índia e a canela.
5
Retire da vasilha as frutas secas, e junte 1 e 1/2 xícaras do chá que estava de molho a receita. Misture bem.
6
Acrescente a farinha integral e mexa até adquirir consistência. Junte à massa as frutas secas e a castanha-do-pará.
7
Em uma forma de pudim untada e enfarinhada leve ao forno 180º por cerca de uma hora. Desenforme e decore com açúcar confeiteiro.