Name: Carne de Panela ao Molho Bebum
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 700 g de músculo traseiro cortado em cubos e sem gorduras; 2 cenouras; 2 batatas; 100 g de vagem; 1 enveolpe de molho madeira; 1 lata de cerveja preta; Sal; Alho

Ingredientes (6 porções)

700 g de músculo traseiro cortado em cubos e sem gorduras
2 cenouras
2 batatas
100 g de vagem
1 enveolpe de molho madeira
1 lata de cerveja preta
Sal
Alho

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Corte a carne em cubos, passe no sal e coloque na panela de pressão para ir refogando no alho.
2
Enquanto isso descasque a batata e cenoura e corte em cubos, faça o mesmo com a vagem.
3
Coloque os vegetais para ferver (cerca de 6 minutos após fervura desligar o fogo).
4
Após a carne refogar, irá juntar água.
5
Pegue a panela e escorra essa água, para não influenciar na cerveja.
6
Pegue o sachê de molho madeira e coloque na panela e continue refogando.
7
2 minutos depois coloque a cerveja preta sem gelo na panela.
8
Mexa bem e tampe a panela, 20 minutos após a pressão no fogo baixo.
9
Ideal para acompanhar: arroz branco.