15min
Ingredientes (6 porções)
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3 xícaras de quinoa
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1 pepino picado em cubos pequenos
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2 tomates picados pequenos
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Salsa
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2 colheres de hortelã picadas
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1 cebola picada
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Suco de 1 limão
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Sal a gosto
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4 colheres de azeite
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a quinoa de molho uns 15 minutos.
- 2
Pique o tomate, a cebola, pepino, hortelã.
- 3
Misture tudo e tempere com o suco de limão e o azeite.
- 4
Acrescente a quinoa dividamente escorrida e bem seca.
- 5
Misture tudo e acrecente o sal a gosto.
- 6
Servir com coalhada azeda.
