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Filé de peixe sofisticado
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Por Sonia maria sanches faris

Ingredientes (4 porções)

  • filé de peixe linguado4 filés de linguado
  • banana-prata3 bananas prata maduras
  • queijo mussarela200 g de mussarela em fatias
  • leite de coco1 vidro de 200 ml de leite de coco
  • manteiga1 colher de sopa de manteiga
  • molho de tomate1 lata de molho pomarola
  • Sal e pimenta-do-reino

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os files de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

  2. 2

    Untar a frigideira grande.

  3. 3

    Arrume os filés de peixe, por cima coloque as bananas fatiadas, coloque o molho já misturado com o leite de coco, tampe e ligue o fogo 10 minutos.

  4. 4

    Desligue o fogo e coloque a mussarela e tampe, deixe por mais 2 minutinhos para que derreta a mussarela.

  5. 5

    Servir com arroz branco.

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