Name: Torta de limão
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 4 colheres (sopa) de manteiga; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher (cha) de fermento em pó; 1 caixa de leite condensado; 6 colheres (sopa) de suco de limão; 1/2 lata de creme de leite; 1 colher (sopa) de raspas de limão; 3 claras; 6 colheres (sopa) de açúcar

Ingredientes (16 porções)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de manteiga
1/2 lata de creme de leite
1 colher (cha) de fermento em pó

Recheio

1 caixa de leite condensado
6 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de raspas de limão

Cobertura

3 claras
6 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Em uma tijela misture a farinha com a manteiga, o creme de leite e o fermento até soltar completamente das mãos.
2
Deixe na geladeira por 30 minutos, coberta com filme plástico. Forre com a massa o fundo e as laterais de uma forma de aro removível (25 cm de diâmetro) e fure com um garfo.
3
Asse em forno médio alto (200ºC), pré-aquecido, por cerca de 20 minutos.
4
Recheio:
Misture bem o leite condensado com o suco de limão até obter um creme consistente.
5
Misture o creme de leite e as raspas de limão.
6
Cobertura:
Em uma batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco até obter um merengue bem firme. Recheie a torta com o creme de limão, cubra com a cobertura e volte ao forno, por cerca de 10 minutos, para dourar o merengue. Sirva gelada.