Name: Torta de abobrinha
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 ovos inteiros ligeiramente batidos; 1/4 xícara (chá) de óleo de milho; 1/4 xícara (chá) de azeite extra virgem; 1 pacote de queijo ralado (100 g); 1 colher (sopa) fermento em pó; 1 kg abobrinha verde; 2 cebolas grandes picadas; 3 tomates picados; 20 azeitonas verdes picadas; Orégano, páprica e sal a gosto

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 ovos inteiros ligeiramente batidos
1/4 xícara (chá) de óleo de milho
1/4 xícara (chá) de azeite extra virgem
1 pacote de queijo ralado (100 g)
1 colher (sopa) fermento em pó

Recheio

1 kg abobrinha verde
2 cebolas grandes picadas
3 tomates picados
20 azeitonas verdes picadas
Orégano, páprica e sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Acrescente ao recheio os ovos, o oleo, o azeite, o queijo ralado, a farinha de trigo e por último o fermento.
2
Misture tudo muito bem.
3
Coloque em um refratario grande untado com margarina e leve ao forno pré-aquecido a 200°, até assar (quando estiver douradinho em cima, está pronto).
4
Retire do forno e deixe esfriar um pouco para cortar.
5
Recheio:
Ralar a abobrinha.
6
Picar as cebolas, tomates e as azeitonas.
7
Acrescente o orégano, a páprica e o sal.
8
Misture tudo muito bem.
9
Reserve.