Ingredientes (5 porções)
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1 maminha de 1 kg
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1 tablete de caldo de carne dissolvido em 1/2 xícara de chá de água quente
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1 colher de sopa de tempero pronto (gosto do receita de casa)
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4 fatias de bacon picadas em quadradinhos
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1 xícara de chá de champignon picado
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Pimenta a gosto e sal
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Barbante e palitos de dente
Modo de preparo
- 1
Abra a maminha ao meio sem separar as metades.
- 2
Tempere-a com o caldo de carne dissolvido na água fervente, o tempero pronto, a mostarda e a cebolinha e deixe descansar por 1 hora.
- 3
Em uma frigideira frite o bacon na manteiga refogue junto a metade da cebola picada, o champignon, o sal e a pimenta.
- 4
Abra a maminha e forre com as fatias de presunto e coloque o champignhon refogado.
- 5
Feche a maminha e prenda as laterais com os palitos de dentes e prenda cruzando o fio entre os palitos.
- 6
Frite a maminha no óleo até que fique dourada. Coloque o restante do molho do tempero e o restante da cebola e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de uma hora e meia, acrescente aos poucos um pouco de água quente.
- 7
Quando estiver cozinha, retire da panela e fatie em rodelas. Bata o restante do molho que sobrou na panela com o creme de leite e despeje sobre a carne.
- 8
Siva com arroz branco e uma salada de folhas variadas.
