30min
Ingredientes (10 porções)
Para as batatas
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600 g de batata, descascadas e cortadas em cubos
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Presunto em tirinhas (a gosto)
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Para a omelete de claras
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1 colher (sopa) de queijo prato
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue a cebola no óleo.
- 2
Junte a batata e o caldo de galinha dissolvido em água.
- 3
Adicione água e cozinhe por 5 minutos (não deixe a batata amolecer).
- 4
Escorra e coloque em um refratário untado com azeite.
- 5
Coloque o requeijão sobre as batatas.
- 6
Coloque o presunto picado e as azeitonas sobre o requeijão.
- 7
Aqueça o forno em temperatura alta.
- 8
Bata as claras em neve, bem durinhas.
- 9
Acrescente o queijo ralado, a salsinha e a cebolinha.
- 10
Coloque a omelete no refratário.
- 11
Coloque queijo ralado por cima.
- 12
Leve ao forno para gratinar.
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