Name: Clafoutis de uva
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 ovos; 3/4 de xícara de chá de farinha de integral; 1 xícara de chá de leite desnatado; 1/2 xícara de chá de açúcar; 2 colheres de sopa de margarina light; 24 uvas sem caroços; Essência de amêndoas a gosto; 3 colheres de sopa de leite em pó desnatado; 2 colheres de sobremesa de açúcar

Clafoutis de uva

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Por Paula Lydon

Ingredientes (8 porções)

Massa

2 ovos
3/4 de xícara de chá de farinha de integral
1 xícara de chá de leite desnatado
1/2 xícara de chá de açúcar
2 colheres de sopa de margarina light
24 uvas sem caroços
Essência de amêndoas a gosto

Cobertura

3 colheres de sopa de leite em pó desnatado
2 colheres de sobremesa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
No processador ou no liquidificador coloque a farinha, o leite, os ovos o açúcar, a essência e a margarina.
2
Bata por 1 minuto.
3
Deixe a massa descansar por 30 minutos e bata mais 5 minutos.
4
Unte as forminhas com margarina light e coloque-as em uma assadeira.
5
Leve-a ao forno por 10 minutos para aquecerem.
6
Retire do forno e distribua a massa enchendo até a metade.
7
Coloque 3 uvas e leve novamente ao forno até crescer e dourar.
8
Retire e reserve.
9
Misture os ingredientes da cobertura e polvilhe os clafoutis ainda quentes.