Name: Pãozinho Surpresa - especial para rechear
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 50 porções
Ingredients: 2 xícaras e 1/2 de chá de leite; 1/2 xícara de chá de açúcar; 60 g de fermento fresco biológico; 2 ovos inteiros; 1 colher de chá de sal; 1 xícara de chá de óleo de soja; Mais ou menos 800 g de farinha de trigo; Manteiga derretida; 150 g de parmesão ralado; 200 g de presunto cozido triturado; 1 pote de requeijão; 200 g de mussarela triturada; 1 pote de requeijão; 2 latas de sardinha em conseva; 1 tomate picado sem pele e sem sementes; 1/2 pimentão picadinho; 1/2 cebola picadinha; 3 colheres de maionese

Pãozinho Surpresa - especial para rechear

@ Kelly C Morais

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Por Kelly C Morais

Ingredientes (50 porções)

Sugestões para recheio

2 xícaras e 1/2 de chá de leite

Massa

1/2 xícara de chá de açúcar
60 g de fermento fresco biológico
2 ovos inteiros
1 colher de chá de sal
1 xícara de chá de óleo de soja
Mais ou menos 800 g de farinha de trigo
Manteiga derretida
150 g de parmesão ralado

Primeira opção

200 g de presunto cozido triturado
1 pote de requeijão

Segunda opção

200 g de mussarela triturada
1 pote de requeijão

Terceira opção

2 latas de sardinha em conseva
1 tomate picado sem pele e sem sementes
1/2 pimentão picadinho
1/2 cebola picadinha
3 colheres de maionese

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Colque em uma bacia de plástico grande o açúcar, o fermento e uma xícada do leite, misture bem e aguarde por 20 minutos.
2
Coloque agora os ovos, o leite restante, o óleo, a farinha e o sal, mexa até obter uma massa grudenta.
3
Cubra e deixe descansar por 25 minutos.
4
Assim que dobrar de volume, unte as mãos com óleo, retire porções da massa fazendo bolinhas pequenas e coloque em uma forma de assar retangular untada e enfarinhada.
5
Aguarde crescer por 20 minutos.
6
Asse em forno pré aquecido a 180º por 10 minutos ou até dourarem.
7
Retire os pãezinhos do forno, pincele a parte de cima com manteiga e polvilhe com queijo parmesão ralado.

Informações adicionais

Dica: se for assado em forno elétrico os pãezinhos ficam mais bonitos e assam mais rápido. Os meus pãezinhos da foto foram assando em forno elétrico. Use as sugestões de recheio e faça a festa, com certeza todos irão adorar, aqui em casa é show.