45min
Ingredientes (12 porções)
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2 colhers de farinha de trigo
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Mais ou menos 3 xícaras de açúcar
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Doure o acucar junte a agua e deixe engrossar até fazer uma calda rala.
- 2
Enquanto a calda fica em ponto de fio ralo bata no liquidificador as gemas até perderem o cheiro, reserve.
- 3
Batas as claras em neve firme.
- 4
Em uma bacia misture levemente as claras com as gemas, a farinha de trigo e o queijo.
- 5
Quando a calda estiver no ponto despeje a mistura da bacia devagar sem mexer, deixe cozinhar de um lado, vire com cuidado para que fique pedaços grandes e deixe cozinhar até que a calda engrosse um pouco.
- 6
Sirva gelado.
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