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Filé de pescada no forno

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Preparo
Rendimento 6 porções
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Ingredientes

  • 1 kg de filé de pescada
  • 1/2 kk de camarão do grado
  • 1/2 pimentao vermelho cortado em rodelas
  • 1/2 pimentao verde cortado em rodelas
  • 3 batatas cortadas em rodelas finas
  • 1 tomate grande cortado em roldelas
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • Orégano a gosto
  • Cebolinha verde e salsinha picada a gosto
  • Sal
  • 3 dentes de alho amassados
  • Leite de coco

Modo de Preparo

  1. Tempere o filé de pescada com o sal, o alho, o orégano, a cebolinha verde e a salsinha.
  2. Deixe descansar por uns 5 minutos.
  3. Em um refratário grande untado com óleo monte as seguintes camadas: rodelas de batatas ,o file de pescada,rodelas de pimentao vermelho, rodelas de cebola, batata, filé de pescada, rodelas de pimentão verde e rodelas de tomate.
  4. Faça um refogado com o camarão.
  5. Coloque por cima da camada de tomate e coloque o leite de coco por cima do camarão, leve ao forno por 45 minutos.
  6. Antes de retirar do forno verifique se as batatas estão cozidas, pois o tempo de cozimento depende muito de cada forno.
  7. Sirva com arroz branco e salada verde.
  8. Pode substituir o filé de pescada por filé de rosado, linguado etc.

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