Name: Batatas ao molho
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 kg de batas cozidas e cortadas em cubos; 1 maçã ácida cortada em cubos; 2 talos de salsão cortados em cubos; 50 g de azeitonas verdes sem caroço; 50 g de passas pretas e brancas; 2 colheres sopa de alcaparras picadas; 1 copo de iogurte natural; 1/2 xícara chá de azeite; 1 colher sopa de açúcar; 1 cebola ralada; 2 colheres sopa de salsinha picada; 1 colher sopa de orégano; 1 colher chá de mostarda; 1 colher de chá de molho inglês; 1 xícara chá de molho de tomate; Sal e pimenta do reino a gosto

Ingredientes (4 porções)

1/2 kg de batas cozidas e cortadas em cubos
1 maçã ácida cortada em cubos
2 talos de salsão cortados em cubos
50 g de azeitonas verdes sem caroço
50 g de passas pretas e brancas
2 colheres sopa de alcaparras picadas

Molho

1 copo de iogurte natural
1/2 xícara chá de azeite
1 colher sopa de açúcar
1 cebola ralada
2 colheres sopa de salsinha picada
1 colher sopa de orégano
1 colher chá de mostarda
1 colher de chá de molho inglês
1 xícara chá de molho de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em um refratário com tampa coloque as batatas cozidas e cortadas em cubos.
2
Salpique 2 colheres sopa de água e leve ao microondas por 10 minutos em potência alta.
3
Deixe o tempo de espera, enquanto prepara o restante da receita.
4
Molho:
Bata os ingredientes do molho no liquidificador por 2 minutos. Depois regue as batatas e a seguir coloque a maçã, salsão, azeitonas, as passas, alcaparras tempere, mexer por igual. Sirva em seguida.