A lagosta apetitosa é um prato requintado e delicioso que oferece uma experiência culinária sofisticada e memorável. Com sua textura tenra e sabor marcante do mar, a lagosta é o ingrediente principal desta receita que promete encantar os paladares mais exigentes. Ao combinar a lagosta com uma variedade de temperos e ingredientes frescos, esta receita realça os sabores naturais do fruto do mar, resultando em um prato elegante e suculento. O processo de preparo, embora não tão simples, é recompensador, permitindo que você crie um prato digno de um jantar especial ou ocasião comemorativa. Esta lagosta apetitosa certamente será o destaque de qualquer evento gastronômico, proporcionando uma experiência única e inesquecível. Descubra o prazer de preparar e saborear esta lagosta apetitosa e permita-se envolver pelos sabores requintados que este prato especial tem a oferecer. Surpreenda seus convidados com uma experiência culinária inesquecível e encante os paladares mais exigentes com esta iguaria sofisticada.
Ingredientes (2 porções)
- 1 lagosta 300 a 600 g
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1 cebola grande
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1 pimentão pequeno
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3 dentes de alho
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2 colher sopa de sal bem cheia
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2 limão pequeno
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100 ml de vinho branco seco
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300 ml água gelada
Modo de preparo
- 1
Pegue uma lagosta fresca e congele de modo que ela fique ereta.
- 2
Após o congelamento, serre ao meio toda extensão, de preferência com uma serra fina de açougue.
- 3
Limpe a cabeça pela parte interna e coloque as duas partes numa forma de assar pão com a parte aberta para cima.
- 4
Prepare os temperos citados acima em uma vasilha e misture bem.
- 5
Distribua todo tempero a fim de ficar com as duas partes submersas.
- 6
Cubra a forma com papel alumínio e deixe na geladeira por 3 horas ou, se preferir, deixar dormir na geladeira, não no congelador.
- 7
Após feito este procedimento separe o tempero da lagosta e amarre com um arame fino de aço.
- 8
Coloque em uma panela grande acrescente o mesmo tempero dormido envolvendo-a.
- 9
Abafe a panela com a tampa e deixe cozinhar por 35 minutos, não deixando a mesma secar.
- 10
Após este procedimento, leve à mesa e desamarre os arames, degustando pela parte interna da mesma.
