40min
Ingredientes (10 porções)
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6 batatas cozidas e cortadas em pedaços
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2 cebolas grandes fatiadas finas
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5 ovos cozidos e picados
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200 g de azeitonas verdes fatiadas
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100 g de azeitonas pretas fatiadas
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1 maço de tempero verde picado
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2 cenouras cozidas e picadas
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1/2 copo de azeite de oliva extra virgem
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1/4 de copo de vinagre
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Pimenta-do-reino a gosto
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Sal a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Depois de deixar as cebolas de molho em água gelada por 1 hora, escorrer bem a água e misturar todos os ingredientes em uma vasilha grande, utilizando o sal e a pimenta para temperar.
- 2
Deixar em geladeira por 30 minutos para pegar o tempero.
