1h 30min
Ingredientes (6 porções)
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1 queijo catupiry grande
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4 tomates grandes batidos no liquidificador
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1 colher (chá) de maizena dissolvida em 1/4 xícara (chá) de leite
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Pimenta vermelha e pimenta-do-reino
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Limpe os camarões, leve com água e limão.
- 2
Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 3
Refogue a cebola picada no óleo e manteiga misturados.
- 4
Junte os camarões, os temperos e abafe.
- 5
Quando ferver, acrescente o suco de tomate e deixe no fogo uns 15 minutos. Acrescente o palmito cozido.
- 6
Engrosse com uma colherinha, das de chá, de maisena dissolvida no leite.
- 7
Forre um pirex com o queijo catupiri, espalhando-o bem, como se estivesse forrando uma fôrma com massa.
- 8
Sobre o catupiri, coloque o recheio de palmito e camarão.
- 9
Polvilhe com bastante parmesão ralado
- 10
Leve ao forno quente.
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