Name: Torta de Maçã
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 porções
Ingredients: 3 colheres de sopa de manteiga; 2 xícaras de açucar; 1 xícara de leite; 3 gemas; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento; 2 gotas de essencia de baunilha; 1 pitada de sal; Canela em pó a gosto; 2 maçãs; 3 claras; 9 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de chá de limão

Ingredientes (10 porções)

3 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de açucar
1 xícara de leite
3 gemas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento
2 gotas de essencia de baunilha
1 pitada de sal
Canela em pó a gosto
2 maçãs

Suspiro

3 claras
9 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as maçãs, corte em fatias finas e espalhe sobre as mesmas caldo de limão, reserve.
2
Bata em creme a manteiga com as gemas, o sal, a baunilha e o açúcar, sempre batendo, adicionando alternadamente o leite e o fermento com a farinha peneirada juntos.
3
Depois de muito bem batido despeja-se a massa em uma forma bem untado com manteiga e povilhado com farinha de trigo e um pouco de canela em pó.
4
Cubra com fatias de maçã e leve ao forno médio para assar.
5
Bata as claras em neve, sempre batendo junte o caldo do limão e o açúcar, colher por colher.
6
Bata até o ponto de suspiro.
7
Depois do bolo assado coloque por cima e leve ao forno baixo para corar o suspiro.