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  • Imagem enviada por Roseli De Souza Silva
Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 1 colher (sopa) de manteiga
    • 1 colher (sopa) de banha ou 2 de margarina
    • 1 colher (sopa) de fermento
    • 1 gema
    • 1 pitada de sal
    • 2 colheres(sopa) de açúcar
    • 2 colheres (sopa) de leite
    • Farinha de trigo até a massa ficar "podre"

    Recheio:

    • 2 latas de leite condensado
    • Suco de limão suficiente para dar consistência, geralmente 3 ou 4 limões bastam (pode variar de acordo com a quantia de caldo do limão).
    • Misture-os na batedeira

    Cobertura - suspiro:

    • 2 claras em neve
    • 4 colheres (sopa) de açúcar

    Modo de Preparo

    1. Misture tudo menos a farinha que é colocada por último.
    2. Esta massa não deve ser muito trabalhada.
    3. Unte a forma (pirex) com a massa e fure toda a massa com um garfo.
    4. Depois de corada, retire do forno e acrescente a mistura de leite condensado e limão feita na batedeira.
    5. Cobrir com a massa de suspiro, para isso bata as claras em neve firme e depois acrescente o açúcar.
    6. Leve ao forno até secar o suspiro.

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