Experimente esta receita diferente no seu almoço
Ingredientes (10 porções)
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1 kg de feijão fradinho
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2 linguiças calabresas cortadas em cubos pequenos
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300 g de bacon defumdo cortado em cubos pequenos
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500 g de charque cortada em cubos pequenos
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1/2 kg de farinha de mandioca fina
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1 maço de coentro
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6 tomates grandes picados em cubinhos
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3 cebolas grandes picadas em cubinhos
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2 pimentoes grandes picados em cubos bem pequenininhos
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1 litro de manteiga de garrafa, se não tiver compre uma manteiga no supermercado e leve ao micro-ondas para derreter
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1 maço de cebolinha picada
Modo de preparo
- 1
Cozinhe o feijão e escorra o caldo, refogue na manteiga de garrafa e com um pouco de cebola e reserve.
- 2
Em uma vasilha junte o pimentão, cebola e tomate com metade do cheiro verde apenas e reserve.
- 3
Retire o sal da charque e reserve.
- 4
Em uma panela coloque um pouco de cebola e deixe dourar com um pouco de manteiga de garrafa, depois coloque o charque, bacon defumado, calabresa sem fritar demais, somente refogando.
- 5
Desligue o fogo e reserve.
- 6
Junte o feijão misture colocando sal a gosto e a farinha e misture suavemente para não amassar os grãos, o prato deve ficar molhadinho.
- 7
Coloque em um refratário o feijão e cubra com as carnes.
- 8
Por cima escondendo tudo coloque o tomate com cebola e pimentão picados juntos e finalize com o cheiro verde picado.
- 9
Sirva com manteiga de garrafa.






