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Costela com Linguiça
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J
Por João Carlos de Castro

Ingredientes (10 porções)

  • costela de boi1 kg de costela bovina
  • linguiça1 kg de linguiça de porco
  • cebola1 cebola de cabeça

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar em panela de pressão os pedaços de costela com o osso para baixo, intercalar pedaços de linguiça, formando camadas.

  2. 2

    Por último colocar 1 cebola de cabeça cortada em 4.

  3. 3

    Colocar a tampa na panela e cozinhar por 1 hora e meia em fogo alto e meia hora em fogo baixo.

  4. 4

    Após o cozimento a costela estará vermelha, bem macia e com o tempero da linguiça.

  5. 5

    Poderá ser servida com arroz branco ou usada como aperitivo.

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