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Moqueca de ovos
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Por PATRICIA

Ingredientes (6 porções)

  • ovo6 ovos
  • 20 camarões secos
  • tomate1 tomate
  • cebola1 cebola
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • alhoAlho a gosto
  • salSal a gosto
  • pimentão verde1 pimentão verde
  • azeite de dendê1 xícara de chá de azeite de dendê
  • leite de coco3 xícaras de chá de leite de coco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o azeite para esquentar.

  2. 2

    Na sequência coloque para refogar a cebola, o alho, o tomate, o pimentão e deixe refogar por uns 5 minutos.

  3. 3

    Lave e escorra os camarões.

  4. 4

    Coloque na panela, junto com o tempero.

  5. 5

    Coloca o leite de coco e deixe ferver por uns 5 minutos, aos poucos, quebre os ovos um a um e coloque na panela.

  6. 6

    Prove o sal, se não estiver bom, coloque a seu gosto.

  7. 7

    Quando estiver fervendo coloque o tempero verde e tampe a panela deixe ferver por 5 minutos e está pronto.

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