Name: Carne rápida
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 kg e 1/2 de lagarto; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 2 cebolas picadas; 2 xícaras de chá de cogumelos em fatias; 3 tabletes de caldo de carne; 3 xícaras de chá de água; 3 colheres de sopa de azeite de oliva; 3 folhas de salsão; Salsa picada a gosto

Carne rápida

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Por TudoGostoso

Ingredientes (8 porções)

1 kg e 1/2 de lagarto
1 colher de sopa de farinha de trigo
2 cebolas picadas
2 xícaras de chá de cogumelos em fatias
3 tabletes de caldo de carne
3 xícaras de chá de água
3 colheres de sopa de azeite de oliva
3 folhas de salsão
Salsa picada a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

Dissolva o caldo de carne na água. Coloque, em uma panela de pressão, a carne e leve para cozinhar até amaciar. Retire, reserve o caldo e corte a carne em fatias finas. Distribua em um refratário e reserve. Doure as cebolas na manteiga, junte os cogumelos e a farinha, mexendo muito bem. Acrescente o caldo do cozimento da carne reservada, mexendo até engrossar. Salpique a salsa e leve ao forno médio por 15 minutos. Bom apetite.