Ingredientes (6 porções)
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1 kg de cação em postas fresco
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4 colheres de sopa de molho de gergelim
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1 colher de chá de molho de pimenta vermelho
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2 colheres de sopa rasas de hortela picado
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Modo de preparo
- 1
Em um recipiente misture bem: suco de limão, molho de gergelim, molho de soja, molho de pimenta vermelha, pimenta-do-reino com cominho em pó,; salsinha picada, hortelã picado, alho picado, vinagre de alcool, azeite Libanês e sal a gosto.
- 2
Deixe o tempero descansar o tempero por 10 minutos.
- 3
Acrescente no recipente as postas de cação misturando-as com o tempero e deixe descansar por 10 minutos.
- 4
Enquanto isso, pré aqueça o forno em temperatura alta por dez minutos e unte uma forma que possa ir ao forno com uma rasa camada de oléo (ou se preferir, azeite).
- 5
Coloque as postas de cação já temperado na forma untada e polvilhe o gergelim.
- 6
Cubra com papel alumínio e leve ao forno em temperatura alta por 1 hora.
- 7
Após, retire o papel alumínio e deixe-o dourar por mais 30 minutos em temperatura média-alta.
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