Ingredientes (10 porções)
Massa
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2 copos americanos de farinha de trigo peneirada
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Recheio
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Mussarela a gosto em fatias
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500 g de filé de peito de frango em pedaços
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Modo de preparo
- 1
Massa:
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Coloque os seguintes ingredientes no liquidificador : o óleo, o
- 3
leite, os ovos, a farinha de trigo, o sal, o queijo ralado, o
- 4
fermento e o bicarbonato. Bata até ficar uma massa homogênea. Ela mais grossa que massa de panqueca.
- 5
Recheio:
Coloque e uma panela as 4 colheres de sopa de óleo, espere esquentar e coloque o frango em pedaços, a colher de chá de tempero, misture e deixe fritar.
- 6
Vire para pegar cor de ambos os lados. Pode-se colocar uma xícara de água para ajudar a fritar e a misturar o tempero.
- 7
Retire o frango, espere esfriar e desfie em pedaços não muito pequenos.
- 8
Montagem:
Pegue uma refratária de vidro, coloque uma fina camada de massa, apenas para o fundo, de no máximo 2 cm.
- 9
Fazendo camadas, coloque metade do frando desfiado, o milho e a ervilha (sem a água), o requeijão (pegue uma colher de sopa e vá distribuindo o requeijão por toda a travessa), o restante do frango e as fatias de mussarela. Coloque o resto da massa por cima do recheio e salpique queijo ralado por cima.
- 10
Coloque no forno pré-aquecido por aproximadamente 10 minutos à 180 a 200°. Retire em aproximadamente 50 minutos, observando a consistência da massa e o queijo que estará derretido e dourado.
- 11
A massa fica bem fofa e o recheio bem cremoso. É uma receita fácil, rápida e deliciosa. Perfeita para um domingo em família.
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