Ingredientes (4 porções)
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1 kg de tomates maduros (vermelos)
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1 pacote de sopa de cebolas
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Modo de preparo
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Corte os tomates, lave-os bem e leve para cozinhar no microondas por 8 minutos, (potência máxima ou 100 %). Em um pirex alto e largo, tampado ou com papel filme (fazer uns furinhos com o garfo no papel filme para liberar o vapor).
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Cozinhar sem água.
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A água em que você lava os tomates já é suficiente para o cozimento no microondas.
- 4
Passe os tomates no liquidificador e na peneira para tirar o resíduo de casca de tomates.
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Colocar 1 pitadinha de açúcar e reservar.
- 6
Dissolver a sopa creme de cebola em meio litro de água, levar ao microondas por 8 minutos, mexendo sempre para não embolar.
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Use um pirex ou panela alta com tampa ou papel filme.
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Junte essa sopa de cebola com os tomates no liquidificador mais uma vez, e bata mais um pouco.
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Volte então ao microondas por mais 4 minutos, (100 % de potência ) sal a gosto.
- 10
Caso você esteja fazendo a receita e não queira bater a sopa de cebola no liquidificador, não precisa, mas algumas pessoas não gostam de cebola.
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Apenas lembre-se de mexer bem para não embolar.
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Acrescentar o creme de leite, mexer levemente e servir salpicando queijo parmesão.
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Obs: Se preferir faça a receita de forma tradicional, na panela.
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Eu adoro esse consome de tomates.
