Arroz Pescador

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Preparo 90 MIN

Rendimento 10 porções

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Magno Membro desde 2008

Ingredientes

4 copos americano de arroz
4 dentes de alho amassado
1 kg de carne de sol picadinha
2 liguiças paio grandes picadinhas
1/2 kg de feijão verde cozido
1 cenoura grande ralada
2 tomates com pele e sementes picadinhos
1 cebola grande ralada
100 g de musarela fatiada
1 cheiro verde
Óleo ou azeite a gosto
Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque o óleo em uma panela grande e frite a linguiça paio até dourar e reserve.
Após no mesmo óleo frite o alho e adicione a carne de sol picadinha.
Quando a carne estiver bem fritinha acrescente a linguiça paio, a cebola ralada e o tomate.
Deixe refogar bem, quando o tomate estiver bem refogado acrescente a cenoura ralada, refogue mais um pouco.
Acrescente o arroz e refogue bem, quando o arroz estiver bem refogado acresente a água o bastante para cozer.
Prove o sal, caso necessário coloque mais um pouco a seu gosto, quando o arroz estiver pronto coloque as fatias de queijo musarela por cima do arroz e tampe novamente a panela para que o queijo derreta.
Sirva quente e acresente o cheiro verde em cada prato conforme seu gosto.

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