Name: Torta de sorvete
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de leite; 5 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 colher de sobremesa de margarina; 2 xícaras de chá de açúcar; 1 lata de leite condensado; 2 vezes a mesma medida de leite; 5 gemas; 5 claras batidas em neve; 1 lata de creme de leite

Ingredientes (6 porções)

Calda

1 xícara de chá de leite
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1 colher de sobremesa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar

Sorvete

1 lata de leite condensado
2 vezes a mesma medida de leite
5 gemas
5 claras batidas em neve
1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Calda:
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo, aproximadamente 4 minutos após levantar fervura, ela deve ficar uma calda grossa.
2
Caramelize uma forma de buraco, coloque a calda e leve ao freezer.
3
Reserve.
4
Sorvete:
Leve ao fogo o leite, o leite condensado e as gemas, até engrossar.
5
Deixe esfriar.
6
Bata as claras em neve e acrescente o açúcar.
7
Junte o creme de leite e misture no creme já frio.
8
Coloque na assadeira que está no freezer com a calda e leve novamente ao freezer por mais ou menos umas 6 horas ou até ficar firme.
9
No momento de servir, passe a assadeira no fogo e desenforme.