Name: Bolo de banana fofinho
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 2 colheres de sopa bem cheias de margarina; 2 ovos inteiros; 4 bananas bem maduras e amassadas; 2 xícaras de farinha de trigo; 1 colher sopa de fermento

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Bolo de banana fofinho

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Por Elinária Andrade

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de açúcar
2 colheres de sopa bem cheias de margarina
2 ovos inteiros
4 bananas bem maduras e amassadas
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher sopa de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata o açúcar com a margarina, acrescente os ovos inteiros e bata mais.
2
Coloque as bananas amassadas, a farinha de trigo e o fermento, misture bem.
3
Quando assar, polvilhe açúcar com canela.
4
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.