1h
Ingredientes (6 porções)
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100 g de castanhas de cajú (trituradas grosseiramente)
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100 g de passas de uva brancas sem caroço
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Colocar sobre uma assadeira todo o doce de leite, estender por toda a superfície, polvilhar por cima as castanhas e as passas.
- 2
Separar as gemas das claras , bater estas em neve, que fiquem bem firmes, e despejar por cima do doce de leite, das castanhas e as passas de uva.
- 3
Logo bater as gemas com o açúcar, até que fiquem bem cremosas e pôr por cima das claras em neve.
- 4
Colocar no forno pré-aquecido, à 180°, até que a clara fique durinha, após deixar no refrigerador e servir frio.
