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30min
Ingredientes (4 porções)
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500 g de fígado cortado em bifes
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Pimeta do reino
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Trigo para empanar os bifes
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Pegue as cebolas em rodelas e leve ao fogo com 1 colher de manteira, sem deixar que dourem muito.
- 2
Tempere com sal e pimenta e quando estiverem cozidas, tire do fogo e reserve.
- 3
Passe os bifes em farinha de trigo e frite-os na manteiga em fogo alto.
- 4
Se o fogo estiver fraco e o fígado demorar para cozinhar ficará duro.
- 5
Quando estiver pronto, retire do fogo, tempere com sal e pimenta, arrume numa travessa e disponha as cebolas em redor e sirva.
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