Ingredientes (8 porções)
Massa
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4 colheres (sopa) de nozes trituradas
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4 colheres (sopa) de torrada integral triturada
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Recheio
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1 embalagem de pó para pudim baunilha
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250 ml de Café Pilão Verão frio
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1/2 colher (chá) de essência de nozes
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Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Em uma batedeira, bata bem as gemas com o açúcar até formar um creme claro e
- 2
acrescente aos poucos as nozes, a farinha de trigo, a torrada triturada e o fermento. Pare de bater e incorpore as claras em neve, delicadamente.
- 3
Coloque em uma forma redonda, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido em temperatura média por 40 minutos.
- 4
Deixe esfriar, desenforme e corte ao meio para rechear.
- 5
Recheio:
Em uma panela, coloque o pó para pudim, o café e o leite.
- 6
Leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
- 7
Deixe amornar e misture a essência de nozes e o creme de leite.
- 8
Espalhe esse recheio sobre metade do bolo e cubra com a outra metade.
- 9
Cobertura:
Em uma tigela, misture o cream cheese, o açúcar, o licor de cacau e o leite.
- 10
Espalhe sobre o bolo e polvilhe as nozes. Corte em pedaços e sirva em minitravessas redondas.
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Informações adicionais
Créditos: Café Pilão.
