15min
Por Adailton Estanislau
Ingredientes (4 porções)
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½ kg de fígado de galinha fresco
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5 dentes de alho graúdos
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Vinha D'alho
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata bem o alho em uma vasilha, coloque a pimenta do reino, tempero completo a gosto e vinha d'alho, lave os pedaços de fígado e misture aos temperos.
- 2
Coloque os ovos em um prato, e bata levemente.
- 3
Depois de temperado o fígado, passe os mesmos nos ovos e após na farinha de rosca.
- 4
Frite em óleo quente até ficar crocante.
- 5
Delícia para comer na comida, acompanhado de uma maionese ou de tira gosto com uma cervejinha bem gelada, servido envolto em folhas de alface.
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