Bolo Clarinha

1. Bater a clara em neve e reserve.
2. Bater as gemas, o açucar e a margarina até ela ficar esbranquiçada.
3. Coloque o leite e o trigo e o chocolate.
4. Com paciencia misturar a clara em neve e o fermento.
5. Levar ao forno em forma redonda e untada por 40 minutos.

Recheio:

1. Misture no liquidificador os ingredientes até espumar.
2. Leve ao fogo baixo, ele vai ficar bem grosso e reserve.

Cobertura:

1. Levar os ingredientes ao fogo baixo, sempre mexendo, até desgrudar do fundo da panela e reserve.
2. Depois do bolo assado espere esfriar e retire da forma.
3. Faça um buraco no meio do bolo e retire para ficar oco.
4. Com o recheio faça o seguinte, corte em pedaços pequenos o bolo retirado e vote ao buraco feito no bolo colocando camada do creme do recheio com pedaços do bolo, até ficar da altura do bolo, pois a forma deve ser pequena para o bolo ficar alto.
5. Depois coloque a cobertura e jogue o granulado antes de servir deixe na geladeira por 2 horas.