Delícia de moranga

Name: Delícia de moranga
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 250 g de trigo de quibe; 250 g de proteina de soja média; 250 ml de água; 350 ml de água quente; 1 cebola; 1 pimenta dedo de moça; Sal a gosto; 1 dente de alho; 100 g de queijo; 50 g de queijo parmesão grosso; 200 g de abóbora

Foto: jose guilherme
Foto: Patricia Vargas

Preparo 120 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 49

Comentários 5

Patricia Vargas Membro desde 2010

Ingredientes

250 g de trigo de quibe
250 g de proteina de soja média
250 ml de água
350 ml de água quente
1 cebola
1 pimenta dedo de moça
Sal a gosto
1 dente de alho
100 g de queijo
50 g de queijo parmesão grosso
200 g de abóbora

Modo de Preparo

Misture o trigo de quibe nos 350 ml de agua quente e deixar em repouso por 40 minutos.
Misture a proteina de soja na agua e aguarde 15 minutos, depois dos 15 minutos escorrer a água, adicione a cebola, o alho e a pimenta dedo de moça batidos no liquidificador na soja e reserve até dar os 40 minutos do trigo de quibe.
Dando os 40 minutos misture a soja com a farinha de quibe sem escorrer, coloque o sal e amasse bem até dar liga.
Cozinhe a abóbora sem sal e depois esmague com sal a gosto e reserve.
Em uma forma untada com margarina faça camadas: 1 camada de massa fina, queijo, massa fina, abóbora esmagada, queijo parmesão.
Deixe 1 hora em forno médio.

PELA WEB

Comentários

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doraci
em 23/02/10

oi pessoal q coisa gostosa, ate as crianças comeram, so coloquei um molho de tomate com o queijo no meio. Criativo!!!!!!!!!
petterson
em 16/02/10

qro dizer q gostei muito almoçamos este prato hoje. experimente fazer uma salada verde. parebens...
lucas
em 12/02/10

amei a receita so o meu ficou seco é normal. Beijos e nos que comemos este tipo de comida precisamos de coisas novas e saudaveis.
leticia
em 11/02/10

madrinha eu ameiiiiii. mais a mae nao faz. AMEI PQ NAO COMO CARNE
jose guilherme
em 11/02/10

quando fiz esta receita troquei o queijo por tofu, foi maravilhoso. amiga eu amei. toda semana tem

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