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Molho branco
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Por Ricardo Cariolato

Ingredientes

  • leite2 xícaras de leite
  • creme de leite1/2 lata de creme de leite
  • manteiga1 colheres de sopa de manteiga
  • farinha de trigo2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 tablete caldo de galinha caipira
  • alho1 dente de alho amassado
  • cebola1/4 cebola picada
  • Sal, orégano e pimenta do reino branca a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, com fogo brando, aquecer a manteiga e refogar o alho, cebola, orégano e tablete de caldo, deixando dourar a gosto.

  2. 2

    Com o leite ainda frio (para não embolar), dilua a farinha de trigo, peneirando após, para retirar o excesso de bolinhas de farinha, misturando em seguida com os ingredientes da panela.

  3. 3

    Acrescentar sal e pimenta a gosto, mexendo até ficar consistente.

  4. 4

    Misture o creme de leite mexendo por algumas vezes.

  5. 5

    Ideal para lasanhas.

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