20min
Por Melissa D.
Ingredientes (6 porções)
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1/4 xícara e 2 colheres (sobremesa) de açúcar refinado
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Sal e pimenta a gosto
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1/2 xícara e 1 colher (sopa) e 2 colheres (sobremesa) de maionese
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1/2 copo de cenoura picada bem pequena
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela grande deixe ferver água com sal.
- 2
Adicione batatas e cozinhe até que elas estejam macias, porém, firmes (cerca de 15 minutos).
- 3
Escorra-as e deixe esfriar.
- 4
Corte as batatas em rodelas e coloque-as em uma vasilha grande.
- 5
Em uma panela coloque a água, o vinagre e o açúcar. Deixe ferver por um minuto. Tire do fogo e coloque sobre as batatas.
- 6
Cubra e deixe gelar por, pelo menos, 12 horas.
- 7
Retire o excesso do molho (depois das 12 horas) e adicione cebola, sal, pimenta, cenoura e maionese.
- 8
Mexa bem e sirva gelado.
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