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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

  • 500 g de macarrão parafuso cozido e frio
  • 1 vidro grande de maionese
  • 3 cenouras grandes cozidas e picadinhas
  • 3 batatas grandes cozidas e picadinhas
  • 1 maçã (verde ou vermelha) sem casca picadinha
  • 1 lata de ervilha lavada
  • 1 lata de milho lavado
  • 2 colheres de sopa de salsinha picadinha
  • 2 pitadas de orégano
  • Sal a gosto
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1 beterraba cozida e picadinha
  • 2 ovos cozidos e picadinhos
  • 8 azeitonas verdes picadinhas
  • 2 tomates grandes e vermelhos, sem casca e picadinhos com semente

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o macarrão ,escorra, deixe esfriar.
  2. Em seguida é só misturar todos os ingredientes com o macarrão (de preferência com a ajuda das mãos delicadamente, para não amassar tudo) numa tigela bem grande.
  3. Depois, transfira essa magnífica salada para um pirex ou travessa bonita, enfeite fazendo uma flor de tomate ou cozinhe 2 ovos e corte-os em tiras fininhas e coloque por cima da salada.
  4. Leve à geladeira (coberta).
  5. Sirva gelada.

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Comentários

  • Nunca uma salada fez tanto su- cesso!!!Obrigada!!!!!!

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